Полезные свойства крупы пшеничной
PP витамин или никотиновая кислота — служит одним из главных элементов обмена веществ, способствует превращению потребляемой пищи, жира и сахара в энергию. Поэтому пшеничная крупа — лучшая пища для больных сахарным диабетом и различными гормональными нарушениями. Витамины группы B — это целый ряд микроэлементов, входящих в ее состав. Они имеют большое значение для нормальной работы пищеварения, углеводного и белкового обмена веществ, а также реакции организма на стрессы.
Достаточное их количество более стойкой реакции на стресс, нормальной работе ЦНС, крепкому иммунитету, хорошему состоянию кожных покровов и улучшением аппетита. Соответственно пшеничная крупа рекомендована тем, кто имеет проблемы с системой ЖКТ и постоянно сталкивается со стрессом на работе. Зерно содержит также важный элемент — кремний. Он имеет общеукрепляющее значение для всех систем, содействует усвоению других микроэлементов. Продукт не только полезен для здоровья, но и очень универсален: из него варят кашу, жидкие блюда и пекут хлеб.
Сорта пшеницы «Полтавская» и «Артек» известны богатым содержанием крахмала. Этот элемент состоит из сложных углеводов и глюкозы, которые являются основными источниками энергии для организма. Рекомендовано вносить крупу в составление своего ежедневного утреннего рациона, так как она является сытной и питательной. Так как все содержащиеся в ней микроэлементы легко усваиваются, ее необходимо включать в составление меню для детей.
Калорийность и состав пшеничной крупы:
жиры — 2,00 г, белки — 11,20 г, углеводы — 75,20 г, вода — 9,90 г, зола — 1,60 г.
Крупа пшеничная содержит 75,2 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 83% всей энергии из порции или 301 кКал. Калорийность — 342 кКал.