Пшеничная мука уже давно занимает важное место в рационе любого человека – белая и пушистая, она идеально подходит для приготовления легкой выпечки, булочек, вафель и даже хлеба. Такая мука имеет пониженное содержание клейковины и высокое содержание крахмала, из-за чего итоговый продукт получается не самым диетическим, но очень вкусным.
Будучи продуктом злакового происхождения, пшеничная мука является кладезем полезных веществ, даруемых природой. Так, в составе продукта обнаружено высокое содержание витаминов В1, В2, В7 и В9, столь необходимых для гармоничного развития человеческого организма. Витамин РР, также находящийся в составе пшеничной муки высшего сорта, обеспечивает прекрасное состояние кожных покровов и ускоряет усвоение питательных веществ.
Пищевая ценность пшеничной муки высшего сорта на 100 грамм составляет:
· Калорийность: 342 ккал.
· Белки: 9,2 гр.
· Жиры: 1,2 гр.
· Углеводы: 74,9 гр.